對于熱愛美食的人來說，舌尖上的美味所帶來的愜意享受，絲毫不遜于旅途中所看到的優美風景。讓我們一起跟著美食去旅行，品味美食和美景的雙重享受！

　　北京

　　提到北京，你能想到什么呢？故宮？圓明園？長城？盧溝橋？北京的美景太多，對外開放的旅游景點就達到了200多處，即使我們一直在路上，也看不完這里的美景！作為六朝古都，老北京人吃的也很講究，上有宮廷御用，下有百姓特色，花樣繁多數不勝數。北京的風味小吃有口皆碑，它歷史悠久、品種繁多、用料講究、制作精細，在這先給你點倆當地的小吃嘗嘗吧！

　　經典美食——

　　炒肝兒：北京地區著名傳統小吃之一，打清朝就有這口兒了。名叫炒肝兒，其實是以豬肥腸為主，豬肝只占三分之一，不講究佐料，制作簡單，倍受食客歡迎。

　　驢打滾：為什么叫驢打滾？因為它是用糯米粉為原料做皮，紅豆沙做餡兒，做好后放在黃豆面中滾一下，就像是驢在打滾時揚起灰塵似的，故而得名。驢打滾成品黃、白、紅三色分明，豆香餡甜，口感軟糯，齒頰留香，老少皆宜。

　　成都

　　成都是很悠閑的城市，文化底蘊深厚，生活節奏慢，有很多好玩兒的景點，如錦里、武侯祠、寬窄巷子等。人們一般喜歡在夜晚的時候到錦里游玩，夜色下的錦里，街旁店鋪里的各色燈光交織，所有的一切變得流光溢彩。

　　經典美食——

　　龍抄手：皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白。抄手是四川人對餛飩的特殊叫法，抄手的得名，大概是因為包制時要將面皮的兩頭抄攏的緣故吧。

　　成都擔擔面：擔擔面必須是老師傅用面粉搟制的面條，面條細而滑，還有最關鍵一筆，舀上四川正宗的碎米芽菜佐味。擔擔面一般用小碗盛裝，量少質精，清清爽爽的一碗，有紅油臥底，再加上脆脆的花生米，堪稱川味面食中的佼佼者。

　　杭州

　　要說美景，就不能不提到這個地方了。北宋詩人蘇軾游覽杭州西湖時，寫下了“欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜”這樣的詩句，以此來表達對杭州西湖的喜愛之情。

　　經典美食——

　　東坡肉：東坡肉的名字來源于北宋“吃貨”蘇軾，用精選的五花肉做成。杭州正宗的東坡肉不油膩，越吃越香糯，成了人們去杭州必吃的一道菜。

　　杭州小籠包：說到杭州風味小吃，就不能不提小籠包。烹調時，選用發酵精白面粉做皮，用鮮肉或鮮肉拌蝦仁做餡，在餡料中加入特制的肉皮凍，包好后放入特制小蒸籠用急火蒸制而成，個個都是汁多香鮮，皮薄爽滑。

　　廣州

　　廣州四季常綠，飲食方面匯聚東、西方特長，自成一家。廣州的“粵菜”以用料廣博、制作精細聞名。令人印象深刻的就是早茶文化，早茶不只是早餐，更是一種享受生活的態度。

　　經典美食——

　　蝦餃：粵菜早茶“四大天王”之一，廣州市傳統小吃之一。用澄面做皮，餡料和有蝦、肉、筍，包成半月形，大小多以一口為限，外形小巧精致，味道鮮美可口。

　　叉燒包：廣東地區最具有代表性的傳統名點之一，叉燒包面皮由北方發酵面團改良而成，包入當地特色叉燒，經蒸制后頂端自然開裂。做好的包子造型美觀、醬汁濃郁、肥瘦均勻、鮮香滑嫩。不少小伙伴表示，看看叉燒包的圖片就能把饞癮勾出來。

　　西安

　　西安古稱長安，是中國四大古都之一，也是最佳的旅游勝地之一，文化底蘊深厚。秦始皇兵馬俑、大小雁塔、華清池、鐘鼓樓、終南山都是西安的著名景點。鐘鼓樓、回民街的夜市常年熱鬧非凡，美味小吃應有盡有，頗有代表性的就是肉夾饃、羊肉泡饃、涼皮。

　　經典美食——

　　肉夾饃：白吉饃要用火烤鐵烙，配上陳年老湯所制的臘汁肉，兩種食物絕妙組合互為烘托，將各自滋味發揮到極致。饃香、肉酥、肥而不膩，濃郁醇香、回味無窮。

　　涼皮：涼拌種類繁多，制作方法各異，調拌也各具特色，口味不同。比較常見的有麻醬涼皮、秦鎮米皮、漢中面皮、岐山搟面皮、面筋涼皮等。一張桌子，幾個小板凳，就是一個涼皮攤，涼皮以其綿軟潤滑，酸辣可口，爽口開胃而聞名。

　　長沙

　　長沙地處湘江下游，是湘楚文化發源地，山清水秀、氣候宜人，有風景獨秀“霜葉紅于二月花”的岳麓山，有水洲相擁“春來江水綠如藍”的湘江，有在海內外享有盛名的“世界第八大奇跡”馬王堆漢墓、“千年學府”岳麓書院及“三國東吳”簡牘。獨特的人文歷史造就了特殊的飲食文化。“湘菜”是我國八大菜系之一，長沙是湘菜的中心，是全國聞名的美食之城，自然也少不了熱辣辣的佳肴。這辣是酣暢淋漓的，也是平易近人的。

　　經典美食——

　　臭豆腐：長沙元老級小吃，用鹵好的豆腐干油炸，澆上酸辣湯汁即可。豆腐色澤墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。愛吃的人隔著三里遠也能被吸引，表示聞著臭吃著香；不愛吃的人恨不得繞道走，視其為黑暗料理，評價可謂兩個極端。

　　口味蝦：別名香辣小龍蝦，是夏夜大排檔上的“名菜”。小龍蝦過油，燜煮調味即可，特點就是辣，不辣不過癮！做好的口味蝦色艷、湯濃、味重，香辣無比，深受人們的喜愛。

　　大理

　　到蒼山洱海走一遭，閉著眼睛感受山風，感受湖面的寧靜。大理不僅風景秀麗，美食的種類也很多。如烤乳扇、烤餌塊、鮮花餅、米線等。

　　經典美食——

　　鮮花餅：花香濃郁，皮子酥軟，備受當地人和游客喜愛。真正的鮮花餅一定是在鮮花盛開的季節，采摘最新鮮的花朵制作。只有這樣制作出來，才能稱之為鮮花餅。

　　大理乳扇：烤乳扇，不管是本地人還是游客都喜歡這味道。鮮牛奶煮沸混合食用酸煉制凝結，制成薄片，纏繞在細竿上晾干，就成了乳扇。乳扇可作多種菜肴，涼拌、油煎、燒烤均可。乳扇外層膨酥，入口即化。（圖片均來源于網絡）